Amuse restaurant & catering

Týdenní menu

kuřecí vývar, jarní zelenina, maso, nudle 49 Kč

segedínský guláš, kysané zelé, domácí houskový knedlík 125 Kč

kuřecí supreme, zeleninová caponatta, domácí bylinkový bagetka, šafránová majonéza, demi glace 179 Kč

frankfurtská polévka, párek 49 Kč

red curry, kuřecí prsíčko, kokosové mléko, citronová tráva, thajská bazalka, jasmínová rýže 139 Kč

steak z vepřového karé, pečené batáty, tymián, restované houby portobello, demi glace 179 Kč

zeleninový krém, mléčná pěna, krutony 49 Kč

smažený květák, brambory s přepuštěným máslem a pažitkou, domácí tatarská omáčka 119 Kč

kohout dušený na červeném víně, těstoviny papardelle, slanina, žampiony 189 Kč

fazolová polévka, klobáska 49 Kč

hovězí dušené na šumavských hřibech, jasmínová rýže 129 Kč

kohout dušený na červeném víně, těstoviny papardelle, slanina, žampiony 189 Kč

rajčatová polévka, pečené papriky, pancetta, zakysaná smetana 55 Kč

domácí halušky s kysaným zelím, moravské uzené, smažená cibulka 125 Kč

pošírovaná treska, petrželové pyré, zadělávaný pórek, brunoise z kořenové zeleniny, omáčka z bílého vína 215 Kč

domácí limonády - lesní ovoce, citronáda, ostružina, fialka / 0,5l 55 Kč

dezert dle denní nabídky 59 Kč

Podává se od 11:00 do 15:00

  • Nekuřácká restaurace

    Nekuřácká restaurace

  • Vlastní parkování

    Vlastní parkování

  • Platba kartou

    Platba kartou

  • Wifi připojení zdarma

    Wifi připojení zdarma

  • Zahrádka s jezírkem

    Zahrádka s jezírkem

  • 15 minut od centra

    15 minut od centra

  • Snídaně

    Snídaně

  • Dětský koutek

    Dětský koutek

 

Nekuřácká restaurace
Nekuřácká restaurace
Vlastní parkoviště
Vlastní parkoviště
Lze platit kartou
Lze platit kartou
15 minut od centra
15 minut od centra
Nabídka snídaní
Nabídka snídaní
Wifi připojení
Wifi připojení zdarma
Zahrádka s jezírkem
Zahrádka s jezírkem
Dětský koutek
Dětský koutek

O nás

Naší společnou vášní je jídlo a vaření a o tu bychom se s Vámi prostřednictvím restaurace Amuse rádi podělili.

Martin Liška

Martin Liška

Martin, pracoval u uznávaných šéfkuchařů jako je například Oldřich Sahajdák z restaurace La Degustation Boheme Bourgoise, oceněný Michelinskou hvězdou. Získal několik kuchařských ocenění z mezinárodních a tuzemských soutěží např. zlatá a stříbrná medaile z Thailand – Food and Hoteliers Expo. Martin sbírá historické kuchařky, které jsou pro něj inspirací.

Restaurace

Restaurace

Proč právě Amuse?? Amuse[amis], znamená ve francouzském jazyce potěšení, a právě potěšení z jídla a pití, je to co chceme společně s Vámi v naší restauraci Amuse sdílet.

Filozofie restaurace je pracovat s kvalitními surovinami, které si vybíráme od našich tuzemských i zahraničních dodavatelů a farmářů. Osobností, kteří společně s námi sdílí stejnou vášeň a my tímto přebíráme milou povinnost s jejich surovinami naložit co nejlépe, na základě našich znalostí a zkušeností.

Rádi se opíráme o tradiční pilíře klasické gastronomie, do kterých se snažíme vkládat naše nápady, myšlenky a dát tak jídlu moderní směr.

Aby poté co se dostane na talíř, Vám a Vašim blízkým přinášelo harmonický zážitek v každém soustu.

Těšíme se na Vás!

Martin Liška Michal Veréb

Michal Veréb

Michal Veréb

Michal, prošel několika známými pražskými restauracemi, kde pracoval na vedoucích pozicích a získal tak zkušenosti v oblasti moderní gastronomie, jak tradiční české, tak i mezinárodní kuchyně. Michal má také bohaté zkušenosti s vedením kuchařských kurzů.

Napsali o nás

  • FOOD Cervenec Srpen 2014   Titulka
  • FOOD Cervenec Srpen 2014 I
  • FOOD Cervenec Srpen 2014 II
  • FOOD Cervenec Srpen 2014 III
  • FOOD Cervenec Srpen 2014 IV
  • FOOD Rijen 2014 Titulka
  • FOOD Rijen 2014 I
  • FOOD Rijen 2014 II
  • FOOD Rijen 2014 III
  • PR Nespresso BL61
  • Euro 21 07 2014
  • 100 101 Restaurace Kuchar Jr
  • Minutka Mm Gastro 2
  • Minutka Mm Gastro
  • Minutka